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유산균 영어로 정확히 무엇일까요? ‘LAB’’와 프로바이오틱스의 차이를 아시나요? 유산균의 기원부터 영어 표현까지, 깊이 있는 내용을 통해 혼동 없이 이해할 수 있도록 도와드립니다!
이 정보의 주요 포인트
- 유산균 영어로 무엇이 올바른 표현일까요? ‘이것’이라고 부르며, 프로바이오틱스와는 다릅니다.
- 유산균과 프로바이오틱스의 차이점을 아시나요? ‘이것’은 두 용어가 혼동될 수 있는 이유입니다.
차례
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유산균 영어로 정확히 어떤 단어일까?
핵심 요약:
- “유산균”은 한자 “乳酸菌”의 의미로, “젖산을 만드는 균”이라는 뜻입니다.
- 이와 같은 의미를 영어로 정확히 표현한 것은 “Lactic Acid Bacteria”입니다.
유산균 영어로 표현은 먼저 한자 의미를 알아야 합니다.
유산균 영어로 정확히 표현하려면, 먼저 유산균의 한자 표기를 이해하는 것이 중요합니다. 유산균의 한자 표기는 “乳酸菌”으로, 각 글자의 의미는 다음과 같습니다.
- 乳 (유): “젖” 또는 “우유”를 의미합니다.
- 酸 (산): “신 맛” 또는 “산”을 의미합니다.
- 菌 (균): “균” 또는 “미생물”을 의미합니다.
이 한자 표기는 유산균의 주요 특성을 잘 반영하고 있습니다. “乳酸” (유산)은 “젖산”을 의미하며, 이는 유산균이 생성하는 주요 대사산물입니다.
“菌” (균)은 이 물질을 생성하는 미생물을 나타냅니다. 따라서 “乳酸菌” (유산균)은 직역하면 “젖산을 만드는 균”이라는 뜻이 됩니다.
또한, 흥미로운 점은 “乳酸菌”이라는 용어가 일본에서 처음 사용되었다는 것입니다. 일본에서 한자 “乳”를 사용하여 순수 우리말 “젖”을 대체한 것이 현재의 “유산균”이라는 용어로 자리 잡게 되었습니다.
따라서 원래의 표현인 “젖산균”이 더 정확할 수 있지만, 일본의 영향으로 현재는 “유산균”이라는 용어가 널리 사용되고 있습니다.
‘Lactic Acid Bacteria’는 유산균 영어로 정확한 표현입니다.
이러한 사실을 바탕으로 유산균의 한자 의미에 부합하는 정확한 영어 표현은 ‘Lactic Acid Bacteria’, 또는 줄여서 ‘LAB’입니다. 이 단어를 구성하는 각 글자의 의미는 아래와 같습니다.
- Lactic (락틱): “우유의” 또는 “젖과 관련된”이라는 의미를 지닙니다.
- Acid (애시드): 일반적으로 신 맛이 나는 물질을 지칭합니다.
- Bacteria (박테리아): 현미경으로 볼 수 있는 단세포 미생물을 의미합니다.
따라서 “Lactic Acid Bacteria”는 “우유(젖과 관련된)와 관련된 산을 생성하는 박테리아”라는 뜻을 가지고 있습니다.
이 표현은 한자 “乳酸菌”의 의미를 정확히 반영하며, 유산균이 하는 역할을 잘 설명해줍니다.
유산균 (乳酸菌) = Lactic Acid Bacteria (락틱 애시드 박테리아)
“Lactic Acid Bacteria” 단어는 1857년 파스퇴르(Louis Pasteur)에 의해 처음 사용되었으며, 현재까지도 널리 사용되고 있습니다.
또한 유산균은 자연계에 널리 분포하며 우리의 신체를 포함하여 다양한 서식지(식물, 유제품, 육류, 해산물, 발효식품, 인체 및 동물의 장내)에 존재합니다.
그리고 젖산을 생성한다는 특징으로 발효 유제품이나 건강기능식품등 다양한 분야에서 우리의 건강을 위해 활용되고 있습니다.
정리하자면, “乳酸菌”이라는 한자 뜻인 “젖산을 만드는 균”에 정확히 대응하는 영어 표현은 “Lactic Acid Bacteria”입니다.
유산균 영어로 프로바이오틱스가 아닌 이유
핵심 요약:
- 유산균과 프로바이오틱스는 종종 동일한 개념으로 마케팅되지만, 이는 오해에서 비롯된 것입니다.
- 엄밀히 말하면 모든 유산균이 프로바이오틱스는 아니며, 두 용어는 미묘하게 다릅니다.
유산균과 프로바이오틱스 혼용 사용 원인 4가지 ‘이것’ 입니다.
지금 이런 생각이 떠올랐을지도 모릅니다.
“유산균 영어로 프로바이오틱스가 아니라고?”
우리는 유산균은 프로바이오틱스와 동일하다고 흔히 생각할 수 있습니다. 이는 마케팅과 편의성 등 여러 가지 이유에서 비롯된 오해입니다. 이러한 혼란의 주요 원인을 정리해보겠습니다.
- 마케팅의 영향: 건강기능식품 업계에서는 유산균과 프로바이오틱스를 거의 동일한 개념으로 마케팅하는 경향이 있습니다. 이로 인해 소비자들은 두 용어를 혼동하게 됩니다.
- 정확한 정의의 어려움: 유산균은 젖산을 생성하는 균주를 의미하며, 프로바이오틱스는 그중 인체에 이로운 균을 말합니다. 이 두 개념은 미묘하게 다르지만, 일상생활에서 우리 소비자가 명확히 구분하기도 어려우며, 구분할 필요도 없습니다.
- 일상적 용어 사용: 소비자들에게 마케팅의 영향으로 ‘유산균’이라는 용어가 더 친숙하기 때문에, 프로바이오틱스를 지칭할 때도 ‘유산균’이라는 단어를 사용하는 경우가 많습니다.
- 개념의 중첩: 프로바이오틱스는 인체에 유익한 모든 미생물을 지칭하는 넓은 개념이며, 유산균은 유익하지 않는 미생물까지 포괄하는 더 넓은 개념입니다. 따라서 두 용어가 혼용되어 사용되는 경우가 많습니다.
결론적으로, 유산균과 프로바이오틱스의 개념중 많은 부분 중첩되며, 마케팅과 일상적 용어 사용의 영향으로 두 용어가 동일한 의미로 잘못 인식되고 있습니다.
그러나 엄밀히 말하면, 프로바이오틱스는 유산균의 주요 구성원이지만, 모든 유산균이 프로바이오틱스인 것은 아닙니다.
유산균과 프로바이오틱스의 차이점
핵심 요약:
- 프로바이오틱스는 건강상의 이점을 제공하는 살아있는 미생물로, 유산균 중 일부가 이에 해당되지만 모든 유산균이 프로바이오틱스는 아닙니다.
- 프로바이오틱스로 인정받기 위해서는 안전성, 효능, 생존성, 안정성의 조건을 충족해야 하며, 과학적 증거가 필수적입니다.
유산균과 프로바이오틱스를 구분하는 차이는 건강상의 이점입니다.
유산균 영어로 정확한 의미를 알아보았다면 우리에게 친숙한 프로바이오틱스와 정확한 차이점이 어떤지 알아볼 필요가 있습니다.
우선 프로바이오틱스의 정확한 정의를 믿을만한 연구 결과를 통해 알아보겠습니다.
Probiotic is a catchy word. While it is clear that antibiotics are chemicals that are used against bacteria, probiotics are not chemicals that are used for the benefit of bacteria, but rather describe microorganisms administered orally. The World Health Organization defines probiotics as “live microorganisms which when administered in adequate amounts confer a health benefit on the host” in order to be labeled a probiotic, scientific evidence for the health benefit would have to be documented.
프로바이오틱은 눈에 띄는 단어입니다. 항생제가 박테리아에 대항하여 사용되는 화학물질인 것은 분명하지만, 프로바이오틱스는 박테리아의 이익을 위해 사용되는 화학물질이 아니라 경구로 투여되는 미생물을 의미합니다. 세계보건기구는 프로바이오틱스를 “적절한 양을 투여할 경우 숙주에게 건강상의 이점을 제공하는 살아있는 미생물”로 정의하며, 프로바이오틱스로 분류되기 위해서는 건강상의 이점에 대한 과학적 증거가 문서화되어야 합니다.
Mack DR. Probiotics-mixed messages. Can Fam Physician. 2005 Nov;51(11):1455-7, 1462-4. PMID: 16353824; PMCID: PMC1479485.
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC1479485
위 인용에서 프로바이오틱스는 “적절한 양을 투여할 경우 숙주에게 건강상의 이점을 제공하는 살아있는 미생물”라고 정의하고 있습니다.
언듯 모든 유산균이 프로바이오틱스인 것처럼 들릴 수 있습니다. 하지만 앞에서 살펴본 유산균 영어로 설명처럼 동일한 개념은 아닙니다.
유산균과 프로바이오틱스의 관계를 다음과 같이 설명할 수 있습니다.
1. 유산균과 프로바이오틱스의 관계
- 많은 프로바이오틱스가 유산균에 속하지만, 모든 유산균이 프로바이오틱스인 것은 아닙니다.
- 프로바이오틱스로 사용되기 위해서는 숙주에게 건강상의 이점을 제공해야 한다는 특정 기준을 충족해야 합니다.
2. 유산균에서 프로바이오틱스로 인정 받기 위한 조건
- 안전성: 인체에 해를 끼치지 않아야 합니다.
- 효능: 건강에 이로운 효과가 과학적으로 입증되어야 합니다.
- 생존성: 위산과 담즙산을 견디고 장까지 살아서 도달할 수 있어야 합니다.
- 안정성: 제품 형태로 보관 시 일정 기간 동안 생존해야 합니다.
3. 유산균의 다양성: 유산균은 다양한 종류가 있으며, 모든 종류가 위의 조건을 충족하는 것은 아닙니다. 일부 유산균은 프로바이오틱스의 조건을 충족하지 못할 수 있습니다.
결론적으로, 모든 유산균이 프로바이오틱스인 것은 아니지만, 많은 프로바이오틱스가 유산균에 속합니다.
프로바이오틱스로 인정받기 위해서는 특정 조건을 충족해야 하며, 이는 과학적 연구와 규제 과정을 통해 확인됩니다.
유산균과 프로바이오틱스가 풍부한 식품
핵심 요약:
- 프로바이오틱스는 숙주에게 건강상의 이점을 제공하는 살아있는 미생물로, 입증된 경우에만 프로바이오틱스로 인정받습니다.
- 모든 유산균이 프로바이오틱스는 아니며, 프로바이오틱스로 인정받기 위해서는 안전성, 효능, 생존성, 안정성의 조건을 충족해야 합니다.
만드는 과정에 따른 차이가 유산균과 프로바이오틱스를 가릅니다.
유산균과 프로바이오틱스는 모두 우리 건강에 유익한 미생물이지만, 이 둘은 중요한 차이점이 있습니다.
유산균은 우유, 채소 등의 원료가 발효되는 과정에서 자연스럽게 생성되는 미생물이며, 프로바이오틱스는 인체에 유익한 효과를 주는 살아있는 미생물을 의미합니다.
또한 프로바이오틱스는 종종 특정 균주를 의도적으로 첨가하거나 가공하여 만들어집니다. 유산균과 프로바이오틱스가 풍부한 식품을 구분하면 다음과 같습니다:
- 유산균이 풍부한 식품: 발효 유제품(요구르트, 일부 치즈 종류 등), 발효 채소(김치, 피클 등), 기타 발효 식품(된장, 간장 등의 발효 콩 제품, 콤부차)
- 프로바이오틱스가 풍부한 식품: 프로바이오틱 강화 유제품, 프로바이오틱스가 첨가된 요구르트, 보충제(캡슐, 정제, 또는 분말 형태의 프로바이오틱 제품)
유산균이 풍부한 식품은 전통적인 자연 발효 과정을 거친 식품입니다. 이 과정에서 시간이 지나면서 자연스럽게 유산균이 형성됩니다.
반면, 프로바이오틱스가 풍부한 식품은 특정한 목적을 가지고 특정 균주를 첨가하거나 가공하여 발효된 제품입니다.
결론적으로, 모든 유산균이 프로바이오틱스 역할을 하는 것은 아니지만, 많은 프로바이오틱스가 유산균의 범주에 속합니다.
따라서 유산균과 프로바이오틱스는 유사하지만 서로 다른 특성을 가지고 있음을 이해하는 것이 유산균 영어로 정확한 표현을 알 수 있는 중요한 포인트입니다.
결론 및 레퍼런스
유산균은 발효 과정을 통해 자연적으로 생성되는 미생물로, 젖산을 만들어내는 균주를 말합니다.
반면, 프로바이오틱스는 인체에 유익한 효과를 제공하는 특정 미생물을 지칭하며, 모든 유산균이 프로바이오틱스가 될 수는 없지만, 많은 프로바이오틱스가 유산균에 속합니다.
이러한 차이가 유산균 영어로 표현이 프로바이오틱스라는 올바르지 않은 편견을 만들어 냈습니다. 이러한 많은 편견이 마케팅 즉, 광고에서 시작됩니다.
쉽고 좋은 용어도 좋지만 우리의 건강을 위해서 이러한 용어를 올바르게 알아야, 올바른 제품을 선택할 수 있습니다.
이러한 올바른 유산균 영양제는 아래의 유산균 추천 정보를 통해 쉽게 아실 수 있습니다.
유산균 고르는 법, 이것만 알면 제대로 고를 수 있다! (+실제 제품 추천)
글 작성에 인용된 레퍼런스입니다.
- 기여자 위키미디어 프로젝트. 유산균. 위키백과, 우리 모두의 백과사전. Published August 8, 2024. https://ko.wikipedia.org/wiki/유산균
- Mack DR. Probiotics-mixed messages. Can Fam Physician. 2005 Nov;51(11):1455-7, 1462-4. PMID: 16353824; PMCID: PMC1479485.
- Mathur H, Beresford TP, Cotter PD. Health benefits of lactic acid bacteria (LAB) fermentates. Nutrients. 2020;12(6):1679. doi:10.3390/nu12061679
- Collado MC, Vinderola G, Salminen S. Postbiotics: facts and open questions. A position paper on the need for a consensus definition. Beneficial Microbes. 2019;10(7):711-719. doi:10.3920/bm2019.0015
꼼꼼한 영양제, 건강기능식품 정보로 사람들을 돕습니다.
서울지역 의과대학 부속병원 영양제 전문 연구원 꼼꼼 영양인입니다.
